<p> Belok/sidan(18/07/19)<br /> Dalam upacara agama hindu khususnya untuk masakan yang akan di pakai sesajen atau di pakai hidangan ubi kunyit sangat di perlukan untuk campuran daging yang akan di olah di jadikan sate atau sayuran.<br /> <br /> Masakan orang bali memang kebanyakan memakai umbi-umbian seprti masakan lawar dan sate untuk pembuatan sesajen dalam upacara agama, jika masakan orang bali khususnya tidak memakai ubi-ubian rasa kelezatanya sedikit berkurang. &quot;Ujar imade gatra salah satu masyarakat br. Sidan yg menjadi tukang masak waktu upacara yadnya di rumah igede yasa.<br /> <br /> Kenikmatan masakan khas&nbsp; bali memang bahan bumbunya kebanyakan dari ubi-ubian, pembuatan bumbu dari ubi kunyit contohnya itu memang sudah di kembangkan dari zaman dulu.<br /> Demi mempertahankan bumbu masakan yang alami, dan terjauh dari bumbu-bumbu masakan yang memakai bahan-bahan zat kimia, demi kesehatan badan dari makanan yang aLami.<br /> (006/KIM BS)</p>