<p> Belok/Sidan 01/11/2018<br /> Salah satu pembuat (pengotok/palu) di Banjar&nbsp; Sekarmukti yang dilakukan oleh I Wayan Sura dimana alat ini yang nantinya akan digunakan untuk mecari percikan air pohon aren yang sering disebut &quot;tuak&quot;. (Pengotok/palu) ini sangatlah berperan besar dimana alat ini digunakan untuk memukul-mukul batang peji yang tumbuh diatas pohon aren peji ini dimana buah yang tumbuh sebelum menjadi koling atau yang masih muda disebut peji disanalah peran penting bagi alat (pengotok/ palu)&nbsp; ini yang dipergunakan setiap pagi dan sore bagi pencari tuak&quot;. I Wayan Sura mengatakan &quot;untuk menhasilkan tuak ini tidaklah mudah karna proses yang dilalui ini cukup banyak dan harus sabar sampai menghasilkan tuak ini saya menekuni hal ini sudahlah cukup lama tapi pekerjaan ini tidak lah sebagai pekerjaan yang harus dilakukan 1 hari full namaun hanya dilakukan setiap pagi dan sore saja&quot;. Ungkapnya( 012/ KIM BS)</p>